| Name | Tommerl |
| Wissenschaftlicher Name | |
| Nahrungsmittelkategorie (3 möglich) | Süßspeise, Getreide |
| Land | Österreich |
| Region (3 möglich) | Steiermark |
| Produktbeschreibung | Im Bundesland Steiermark war Tommerl als Herd- und Ofengericht ein Kulturgut der bäuerlichen Ernähurngsweise und allgemein verbreitet und mittlerweile fast verschwunden. |
| Zubereitung/Verwendung in der Küche | Tommerl z.B. "Bluttommerl" sind einfache, in einer Reine (Pfanne) gebackene pikante oder auch süße Ofenspeisen auf Teigbasis Ausgangsmaterial sind Mehle (Weizen, Roggen, Maisgries, Buchweizen). |